Base Master Class – Produto em pó

Produto a ser utilizado em sorvetes na preparação do sorvete de creme com processamento a “quente”.

Uso: 35 gramas por quilo de calda base leite.

 

 

Descrição

Ingredientes: Leite em pó desnatado, dextrose, maltodextrinas, farinha de sementes de alfarroba, goma guar, proteínas do soro do leite,caseinato de sódio, emulsificante (mono e diglicerídeos dos ácidos graxos).

Uso sugerido para sorvete:  aplicação a quente 35 gramas por quilo de calda base leite.

Embalagem: Sacola em caixa de papelão.

Validade 2 anos.