Base Master Class – Produto em pó
Produto a ser utilizado em sorvetes na preparação do sorvete de creme com processamento a “quente”.
Uso: 35 gramas por quilo de calda base leite.
Descrição
Ingredientes: Leite em pó desnatado, dextrose, maltodextrinas, farinha de sementes de alfarroba, goma guar, proteínas do soro do leite,caseinato de sódio, emulsificante (mono e diglicerídeos dos ácidos graxos).
Uso sugerido para sorvete: aplicação a quente 35 gramas por quilo de calda base leite.
Embalagem: Sacola em caixa de papelão.
Validade 2 anos.
Informação adicional
Peso | 1,018 kg |
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Dimensões | 21 × 10 × 5 cm |
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