Base FruttaRé

Produto ideal para sorvete de frutas, possui as características de um sorvete de leite, mas não contém leite ou gorduras hidrogenadas.

Entrega ao sorvete uma estrutura cremosa, rico em fibras.

Uso: 70 gramas por quilo de calda base;

Aplicação : a quente;

Embalagem: 1 quilo.
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Descrição

Ingredientes: dextrose, maltodextrinas, sacarose, fibras vegetais, emulsificante (mono e diglicerídeos dos ácidos graxos), goma tara, alginato de sódio, carboximetilcelulose, farinha de sementes de alfarroba goma guar, carragenina.

Uso sugerido para sorvete:  aplicação a quente 70 gramas por quilo de calda base para fruta.

Embalagem: Sacola  de 1 quilo.

Validade 24 meses.

 

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