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Cada profissional tem seus ingredientes.

Recheios e coberturas.

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Confeitarias

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Entrega em todo o Brasil.

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Dizem de nos

Nosso trabalho

Gelateria

Existem muitas maneiras de produzir um sorvete, sua realização e o resultado final mudam com base na experiência de quem o produz, nas matérias-primas e nas máquinas utilizadas. Para obter um excelente resultado, certamente você precisará usar os melhores produtos.

Confeitaria

Descubra nosso recheios de frutas, coberturas de chocolate e as notas aromáticas das pastas aromatizantes.

Food Service

Uma variedade de produtos em formatos de 1 kg, 4 kg e 20 kg quilos para o setor alimentar e industrial.

Industria

Ultimas novidades

Partícipe ao blog da Antica Cremeria, somos ansiosos de compartilhar Sua experiencia com a nossa no mundo do sorvete.

Conteúdo de água nas principais matérias prima do sorvete

Ingrediente                                     Conteúdo médio de água Leite                                                                    88 % Creme de leite (35% de…

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Goma Guar (INS 412)

A goma de guar (E412), assim como a goma de alfarroba, é extraído das sementes de…

Comentários desativados em Goma Guar (INS 412)

Dextrose ou Glicose ?

O nome “glicose” refere-se a todos os produtos em forma de xarope sólido ou líquido decorrentes…